Set cá bào tảo bẹ nấu nước dùng dashi cho bé ăn dặm

Xuất sứ : Nhật Bản HSD: 2022 Combo gồm 10gr tảo bẹ +10gr cá bào Shop gửi mẹ cách nấu dashi từ cá bào và tảo bẹ ạ ! NƯỚC DÙNG DASHI LÀ GÌ? Trẻ dưới 1 tuổi không sử dụng gia vị, vì vậy nước dùng dashi là 1 phần rất quan trọng tạo vị ngọt tự nhiên cho cháo, đồ ăn. Nước dùng dashi có 2 loại là nước dùng dashi từ rau củ và nước dùng dashi từ cá bào, tảo bẹ. ☘️ Nước dùng dashi từ rau củ: - Sử dụng 4-5 loại rau củ cắt nhỏ hầm lấy nước. Ngoại trừ các loại rau củ có vị đắng chát và các loại củ kị nhau. Thì có thể kết hợp tất cả các loại rau củ có vị ngọt. Các loại rau củ thường được chọn có vị ngọt và thơm như: bí đỏ, khoai lang, khoai tây, cà rốt, bắp, bầu, bí, su su, củ cải, mướp... - Thời gian hầm 25-30 phút ☘️ Nước dùng dashi từ cá bào tảo bẹ: Là nước dùng dashi được nấu từ tảo bẹ và cá thu bào. Thường có vị mặn. - Tảo bẹ 1 miếng - Cá thu bào 3g - Nước 3 chén 👉🏻 Dùng giấy lau sạch bề mặt tảo bẹ rồi ngâm với chén nước nước 30p 👉🏻 Cho tảo bẹ và nước ngâm lên bếp đun lửa nhỏ. Trước khi soo vớt tảo bẹ ra rồi cho cá thu bào vào ninh 1p 👉🏻 Tắt lửa để ủ trong nồi 3p. Rồi lọc qua rây lấy nước. 🔺🔺🔺 Nước dashi sau khi nguội bỏ vào hộp trữ đông tủ lạnh. Thời gian trữ chỉ nên 3-5 ngày. Không nên trữ quá lâu. Nước dashi đã rã đông nên dùng ngay, không để quá lâu dùng không hết phần nước dashi đã rã đông thì bỏ chứ không cho đông lại. 🌼Cách rã đông nước dashi thường có 3 cách phổ biến - Bỏ lên ngăn mát tủ lạnh từ tối hôm trước cho rã đông. - Cho ra ngoài hấp cách thuỷ - Cho vô lò vi sóng chọn chế độ rã đông Ngoài ra có thể mua dạng bột hoặc nước dùng dashi đóng gói sẵn ở các cửa hàng bán đồ ăn dặm nhé các mẹ.