S1000A - Nguyên Liệu Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cao Cấp Thay Thế Hàn The

Thành phần: Các chất nhũ hóa (E450iii, E451i, E452i) * Ứng dụng: Các sản phẩm thịt, cá chế biến như: giò chả, xúc xích, thịt viên, cá viên, lạp xưởng … * Công dụng: + Tạo độ kết dính (giòn dai) cho sản phẩm. + Ổn định pH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản. + Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon. + Giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ 5 – 8 %. * Hàm lượng sử dụng: 0,1 – 0,5 % ( 1 – 5 g/1kg sản phẩm ) * Cách sử dụng: Cho vào nguyên liệu thực phẩm khi chế biến