QUẢ VANI MADAGASCAR

- Hình dáng: Màu nâu đen chocolate, mềm và bóng dầu. - Xuất xứ: Madagascar - Công dụng: Tạo nên hương và vị kem, ngậy cho các sản phẩm liên quan đến thực phẩm, đồ uống... - Bảo quản: Nơi thoáng mát, sạch sẽ, tách biệt khỏi các nguyên liệu có mùi khác. - Lưu ý: Không đông lạnh. – Quả vani có mùi thơm đặc biệt, có chất điều vị tự nhiên, làm giảm mùi khó chịu trong sản phẩm. – Khi dùng quả vani thì mùi sẽ không nồng nặc như tinh dầu vani hay bột vani, hương vani bản chất của nó rất nhẹ và không nồng. Nhưng khi kết hợp quả Vani với sữa, mùi vani khá nhẹ, tuy nhiên mùi sữa lại ngọt ngào và dậy hương rất thơm, nồng độ hương sữa và gia vị khác được tăng gấp đôi, gấp ba. * Hạn sử dụng: Trong quả Vanilla có thành phần chống ô xi hoá và nếu quả đã được xử lý tốt thì sẽ để được rất lâu, không bị mốc, hỏng. Chiết xuất thì hạn sử dụng là 2 năm, tuy nhiên, nếu bảo quản tốt thì để được lâu hơn.