Gia vị hoàn chỉnh - Cá Kho Lê Gia

GIA VỊ HOÀN CHỈNH – CÁ KHO LÊ GIA Từ nước mắm cốt đặc biệt và gia vị thiên nhiên chọn lọc (đường hoa mai, nước cốt dừa, tiêu đen, riềng, hành, dứa) với tỉ lệ vàng cùng công thức chế biến cầu kỳ, không sử dụng phụ gia (bảo quản, tạo vị, tạo màu) cho ra đời Gia vị hoàn chỉnh cá kho Lê Gia, béo thơm mùi mắm truyền thống, ngọt thanh vị đường quyện cùng hương vị đặc trưng của gia vị. Chỉ cần dùng Gia vị hoàn chỉnh cá kho Lê Gia, mà không cần phải thêm gia vị gì khác, sẽ có món kho thịt và kho cá thơm ngon, an lành. CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU: Hàm lượng protein >= 10%; Năng lượng: 221 Kcal; Carbohydrate: 41.4 % ; Protein: 12.98 %; Lipit 0.4% Không phẩm màu – Không chất bảo quản – Không hương hiệu Thành phần: Nước mắm cốt (75%), đường hoa mai (20%), nước dừa, hành, riềng, dứa, dầu thực vật (5%). Bảo quản: Nơi râm mát. Khi mở nắp nên để trong tủ lạnh và dùng hết sau 1 tháng Quy cách: Hũ thủy tinh 180g CÁCH SỬ DỤNG GIA VỊ HOÀN CHỈNH - CÁ KHO LÊ GIA Ướp 180g gia vị với 1500g cá trong tối thiểu 10 phút Cho thêm 200ml nước hoặc vừa đủ ngập hỗn hợp Đun lửa vừa cho sôi sau đó cho nhỏ lửa đến khi nước sệt lại. Tắt lửa cho thêm hành, ớt tùy khẩu vị ĐIỂM NỔI BẬT CỦA SẢN PHẨM Là gia vị hoàn chỉnh, không phải dùng thêm bất cứ gia vị gì, chỉ cần Ướp và Kho, bạn sẽ có ngay nồi cá kho ngon hết nấc. Gia vị hoàn chỉnh cá kho là sự kết hợp hoàn hảo của các gia vị truyền thống- tự nhiên: Nước mắm cốt đặc biệt và gia vị thiên nhiên chọn lọc (đường hoa mai, nước cốt dừa, tiêu đen, riềng, hành, dứa) với tỉ lệ vàng cùng công thức chế biến cầu kỳ, không sử dụng phụ gia (bảo quản, tạo vị, tạo màu) cho món kho tuyệt hảo. Gia vị được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, không hương liệu, không phẩm màu, không chất bảo quản. GIA VỊ HOÀN CHỈNH CÁ KHO LÊ GIA CÓ DÙNG CHẤT BẢO QUẢN KHÔNG ? Gia vị hoàn chỉnh kho cá Lê Gia – tuyệt đối KHÔNG dùng không CHẤT BẢO QUẢN Vậy Gia vị hoàn chỉnh cá kho Lê Gia được bảo quản bằng gì ? Việc sản phẩm được đóng trong hũ thủy tinh, được tiệt trùng nguyên lọ trước và sau khi đóng gói cùng với cơ chế bảo quản tự nhiên của sản phẩm là nhân tố bảo quản sản phẩm mà không cần dùng chất bảo quản nào. Sản phẩm được bảo quản tự nhiên bằng : Độ đạm + độ mặn + đường Độ đạm: Trong môi trường nhiều đạm, nhất là đạm acid amin, sản phẩm được bảo quản tốt hơn. Lượng đạm đến từ nước mắm cốt Lê Gia (lượng đạm acid amin rất cao), cùng lượng đạm trong thịt heo, tôm. Độ mặn: Lượng muối vừa đủ (đến từ nước mắm cốt) góp phần ức chế hoạt động của vi sinh vật gây hỏng sản phẩm. Trong môi trường có độ mặn từ 8% thì hoạt động vi sinh vật bị ức chế và lượng muối sẽ là môi trường bảo quản tự nhiên tuyệt vời của sản phẩm. Lượng đường: Lượng đường kính góp phần tạo nên môi trường khiến vi sinh vật khó hoạt động được – giống như mứt kẹo và các loại rượu vang. Thành phẩm món cá kho khi sử dụng gia vị kho cá MỞ NẮP GIA VỊ HOÀN CHỈNH CÁ KHO - THỊT KHO RA THÌ NÊN LƯU TRỮ Ở ĐÂU? Nếu sau khi mở nắp ra dùng, lượng còn thừa nên được để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng một tháng. Dù có lượng mắm và lượng đường là chất bảo quản tự nhiên (Lê Gia tuyệt nhiên không dùng chất bảo quản) nhưng việc tiếp xúc với môi trường bất lợi, với dụng cụ bên ngoài có thể làm nhiễm khuẩn sản phẩm và làm hỏng. TẠI SAO GIÁ SẢN PHẨM LẠI NHỈNH CAO HƠN SẢN PHẨM CÙNG LOẠI ? Tất cả nguyên liệu đều chọn lọc kỹ lưỡng, được làm ra một cách tự nhiên và kỳ công - Nước mắm nguyên cốt, vị thanh mùi dịu, ủ trong thùng gỗ 2 năm - Nước cốt dừa: Tinh túy tạo hương vị đặc trưng - Gia vị tự nhiên (tiêu đen, hành riềng, tỏi, ớt, dứa) được tuyển lựa kỹ càng. Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không phụ gia, được chế biến cầu kỳ, được đóng trong hũ thủy tinh, được tiệt trùng nguyên lọ, là gia vị gắn kết yêu thương giúp bữa cơm thêm an lành. Ngoài ra, một hũ 180g dùng được cho hơn một cân thịt cá, là gia vị hoàn chỉnh không phải dùng thêm các gia vị khác, lại là bài toán tối ưu nếu chia theo lượng dùng. THÀNH PHẦN NÀO QUAN TRỌNG NHẤT TRONG GIA VỊ CÁ KHO & THỊT KHO? Mỗi thành phần đều có vai trò quan trọng làm nên vị béo thơm, ngọt bùi, đậm đà, hòa quyện, nhưng nếu để chọn ra thành phần quan trọng góp phần làm nên hương vị đặc sắc trong Gia vị kho thịt cá Lê Gia thì chúng tôi chọn: Nước mắm Cốt. Không ai dùng nước mắm pha chế, nước mắm công nghiệp để làm mắm gia vị cho món kho, vì nó không thể tạo ra mùi vị đặc trưng, đậm đà. Nước mắm đã gia nhiệt chân không (xử lý ở nhiệt độ cao, áp suất thấp) để nâng cao cũng ít khi được lựa chọn bởi khi nấu gia nhiệt lại lần nữa, không thể có được hương vị đặc trưng, đậm đà như nước mắm cốt chuẩn truyền thống. Vị đậm đà của nước mắm là phần nền, là phần hậu rất quan trọng làm nên vị mắm. Trên nền tảng nước mắm cốt, vị ngọt của đường hoa mai, hòa với hương vị của gia vị tự nhiên (tiêu đen, hành riềng, tỏi, ớt, dứa, nước cốt dừa) sẽ quện thành hương vị quyến rũ,cho món ăn tuyệt hảo, đậm vị truyền thống. Không có nước mắm chuẩn, không có nước mắm ngon thì gia vị kho trở nên khô cứng, rời rạc và nhạt nhẽo. GIA VỊ THỊT KHO VÀ CÁ KHO LÊ GIA KHÁC NHAU NTN ? Trên nền tảng nguyên liệu tự nhiên với thành phần chính giống nhau, vì mục đích và yêu cầu sản phẩm cuối cùng khác nhau nên Lê Gia điều chỉnh gia vị tự nhiên cho phù hợp với từng loại Cá kho: Cần có gia vị để khử mùi tanh của cá, tạo hương vị đặc trưng riêng nên Riềng, tiêu, chanh, dứa được ưu tiên sử dụng. Sản phẩm có mùi thơm của riềng, dứa rõ. Thịt kho: ưu tiên độ đậm đà để ngấm vào thớ thịt, mùi vị hành và tiêu rõ, nước cốt dừa cũng được dùng tỉ lệ nhiều hơn để tạo vị đặc trưng của món kho thịt. Dù điều chỉnh thành phần gia vị nhưng tất cả đều nguyên bản- tự nhiên- không phụ gia (bảo quản, phẩm màu, tạo hương, tạo vị), cho các món kho thực sự an lành, tuyệt hảo. Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....