Đá khô, đá khói, co2 rắn viên 1kg dùng bảo quản thực phẩm, tạo khói trong các sự kiện tiệc cưới và nhiều lĩnh vực khác

ĐÁ KHÔ LÀ GÌ? - Đá khô hay còn gọi là băng khô, đá khói, nước đá khô, băng khói, đá CO2, là một dạng rắn của cacbon dioxit (CO2). - Đá khô được sản xuất bằng cách nén khí dioxit cacbon thành dạng lỏng, loại bỏ nhiệt gây ra bởi quá trình nén và sau đó cho dioxit cacbon lỏng giãn nở nhanh. Sự giãn nở này làm giảm nhiệt độ và làm cho một phần CO2 bị đóng băng thành "tuyết", sau đó "tuyết" này được nén thành các viên hay khối. ====================================== ĐẶC ĐIỂM ĐÁ KHÔ: - Đá khô có nhiệt độ -78.5 độ C do nó có độ lạnh sâu nên được ứng dụng rất rộng rãi trong nhiều lĩnh vực ỨNG DỤNG ĐÁ KHÔ (ĐÁ KHÓI HAY CO2 RẮN): - Đá khói dùng để tạo khói trong tổ chức sự kiện, tiệc cưới, gameshows, hay các chương trình tổ chức lễ hội, khai trương... - Sử dụng để lưu trữ thực phẩm đông lạnh tại các nhà hàng khách sạn, dùng để bảo quản hàng hoá rau củ quả tươi, thủy hải sản trong quá trình vận chuyển đi xa. - Đá khô giúp giữ lạnh thực phẩm đông lạnh, kem: Nhiệt độ đá khô tiêu chuẩn là – 55 độ C và chất lượng an toàn thực phẩm vì vậy hiện nay đá khô đang để sử dụng rất rộng rãi từ các đơn vị vận chuyển hàng đông lạnh, đơn vị kem, đơn vị suất ăn hàng không.. - Đá khô giúp bảo quản thực phẩm, kem luôn ở nhiệt độ âm từ – 20 độ đến – 50 độ trong quá trình vận chuyển từ 24h-72h tùy theo tỉ lệ đá khô và tỷ lệ hàng. Đá khô càng nhiều thì nhiệt độ và thời gian giữ được càng lâu. Lưu ý hàng nên được đóng trong thùng mút xốp để giữ được lạnh tốt nhất. - Dùng để ướp lạnh và pha chế cooktail, tạo hiệu ứng khói cho đồ uống, tạo decor cho các món ăn - Dùng để bảo quản mô sinh học, thiết bị y tế, vaccin - Dùng trong các phòng thí nghiệm - Đá khô có độ lạnh rất sâu nên ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn do đó nó được dùng để bảo quản thi hài. - Ngoài công dụng phổ biến trên đá khô còn được sử dụng nhiều trong ngành vệ sinh công nghiệp, đá khô giúp làm sạch các vết bẩn bám trên bề mặt máy móc như dầu nhớt, những vết bẩn khó lau chùi. Được dùng phổ biến để vệ sinh hệ thống sản xuất lốp xe ô tô, hệ thống máy in.. THÔNG SỐ SẢN PHẨM - Khối lượng: 1kg - Kích thước : 5cm x 10cm x 15cm ========================================= CÁCH DÙNG ĐÁ KHÔ TẠO KHÓI + Bước 1: đập nhỏ đá khô bằng vật cứng (nhỏ 2-3cm là đẹp nhất ) + Bước 2: chuẩn bị sẵn nước để trong ly, trong chậu..tùy mục đích bạn sử dụng là tạo khói sân khấu hay tạo khói ly nước, ly rượu... + Bước 3: đổ đá khô vào chậu nước bạn đã chuẩn bị. Lưu ý: nước ấm hoặc nóng sẽ làm khói dày và đẹp hơn CHÚ Ý AN TOÀN KHI SỬ DỤNG: • Không nên chạm tay trực tiếp vào đá khô mà nên dùng kẹp, găng tay… • Không ăn trực tiếp đá khô • Sử dụng đá khô nơi thông gió, thoáng khí. • Để tránh nguy cơ cháy nổ, không để đá khô trong chai, lọ hoặc thiết bị làm mát bịt kín. • Tốt nhất nên bọc đá khô trong một túi giấy và để vào tủ lạnh hoặc thiết bị làm lạnh không bịt chặt kín. • Cần bảo quản đá khô trong thùng xốp cách nhiệt, để nơi nhiệt độ thấp, tránh ánh sáng trực tiếp. ====================== #đá_khô #đá_khói #co2_rắn #tiệc_cưới #đông_lạnh #food