Cà phê cold brew nguyên chất rang mộc pha sẵn uống liền từ hạt cafe specialty Papua New Guinea 2 lít, hiệu New Brew

Cafe Pha Sẵn Chiết Xuất Lạnh New Brew dòng specialty PNG - Đóng gói vô trùng hộp 2 lít => Siêu tiện lợi, siêu tinh tế, dễ bảo quản, tiết kiệm thời gian, công sức pha chế và vệ sinh thiết bị. (PNG còn có hộp 01 lít) --------------------------- THÀNH PHẦN & HƯƠNG VỊ ⦁ 100% Arabia Speciatly, hảo hạng và được tuyển chọn kỹ ⦁ Tinh tế, đậm đà, sặc sỡ. PNG mang hương vị của bưởi, sô-cô-la đắng, mật đường, vani, chút ít tiêu đỏ. Khi uống ly cà phê cảm nhận đầu tiên đó chính là sự sâu lắng và sau đó là vị chua, rồi đến vị ngọt tinh tế. Hương vị của bưởi và mật đường đặc biệt mang lại vị ngọt có trong cà phê PNG mang lại cho vị giác một sự cân bằng, sâu lắng. ⦁ Sản phẩm không chứa đường Sản phẩm được đóng gói trong túi vô trùng nên hạn dùng kéo dài đến 3 tháng. --------------------------- SỬ DỤNG: Do cafe là dạng cô đặc nên thường cần pha thêm nước hoặc cho nhiều đá. --------------------------- QUY TRÌNH CHO RA MỘT MẺ COLDBREW CÔ ĐẶC ĐẠT CHUẨN ⦁ Cà phê nhân khi nhập về được quản lý theo GreenBean Code, theo tiêu chuẩn SCAA, theo dõi độ ẩm, size hạt, density ... ⦁ Cà phê nhân được rang bởi các chuyên gia với công nghệ rang full hot – air từ máy rang Loring của Mỹ, theo profile, sau đó xử lý loại bỏ sạn, đất ..., cho qua máy sấy lạnh để cafe ko bị tăng nhiệt & trở về nhiệt độ thường ngay tức thì, giữ chất lượng của hạt cafe sau khi rang đúng chuẩn. ⦁ Cà phê được xay trên máy xay của Đức với tính năng làm tăng độ ngọt của ly cà phê sau khi chiết xuất. Với máy xay cà phê tốt thì % bột thu được sẽ đồng đều hơn trên 90% đạt kích thước đúng theo tiêu chuẩn. Và vì lưỡi dao máy xay tốt, bột sau khi xay sẽ không bị gia nhiệt thêm và thời gian xay rất nhanh. Nhờ đặc tính này, bột cà phê giữ được hương vị y như còn nguyên hạt. ⦁ Với 90% trong ly cà phê là nước, cho nên nước để chiết xuất rất quan trọng. Nước "ngon" đóng vai trò 50% đến chất lượng cà phê nước cô đặc thu được. Nước được lọc bằng hệ thống lọc 3M của Mỹ, sau đó chạy qua hệ thống tiệt trùng tia cực tím, cân bằng pH trước khi pha. Lắng trong 24H trước khi qua hệ thống lọc tiệt trùng 3M sau đó được đun sôi 100oC trước khi dùng để chiết xuất cà phê. Cà phê nước thu được là loại đậm đặc. Có có chỉ số đo TDS từ 3.8-4.8. (các loại cà phê cold brew thường có TDS dưới 2 nên uống rất nhạt, giống như nước dão của cà phê pha phin). Hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành cà phê và là thành viên của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Hoa Kỳ (SCAA) nên chúng tôi am hiểu từ rang đến chiết xuất để cho ra từng ly cà phê cold-brew có hương vị nguyên bản nhất. LƯU Ý: 🔴 Các bạn nhận hàng và GỬI ĐÁNH GIÁ có kèm hình ảnh/video cho shop để được nhận quà hoặc ƯU ĐÃI (được inbox trưc tiếp) cho đơn hàng sau. 🔴 Shop CAM KẾT về chất lượng sản phẩm, nếu có bất kì lỗi nào do nhà sản xuất, Shop sẽ HOÀN PHÍ hoặc ĐỔI TRẢ miễn phí cho bạn. Xin cảm ơn và chúc quý khách chọn được món hàng ưng ý!