500g chả mực hạ long

Vùng biển Hạ Long được biết đến không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên hùng vĩ. Mà văn hóa ẩm thực cũng góp phần không nhỏ tạo nên danh tiếng cho vùng đất này. Đóng góp không nhỏ vào danh tiếng đó là món chả mực Hạ Long. Thông tin về chả mực: Chả mực ngon nhất là được làm từ mực Mai tươi ngon được đánh bắt tại vùng biển Hạ Long - Quảng Ninh. Mực Mai có phần thịt dày, giòn. Chả mực được tạo thành bởi kỹ thuật giã tay truyền thống, cách nặn chả thủ công của người dân Hạ Long; đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chả mực vẫn giữ được chuẩn hương vị biển Hạ Long trong từng miếng chả. Chả mực được xem là tinh hoa ẩm thực của vùng biển Hạ Long. Bởi vị ngọt tự nhiên của mực, độ giòn dai của chả, gia vị được nêm vừa miệng; mang lại hương vị đậm đà hải sản vùng biển Hạ Long. Giá trị dinh dưỡng của chả mực: Trong 100g mực có đến 60,1g đạm và chỉ 4,5g chất béo. Ngoài ra mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan,… Chả mực có tác dụng bồi bổ làm tăng sức khoẻ, tăng trí lực, đặc biệt có chứa các peptit có tác dụng chống độc và chất phóng xạ. Có nhiều món ăn làm thuốc chữa bệnh từ loại chả này. Hướng dẫn bảo quản và sử dụng chả mực: Giữ sản phẩm ở nhiệt độ -18ºC hoặc trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần sử dụng thì rã đông tự nhiên bằng cách để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm vào nước. Chả mực rất đa dạng các món ăn, đơn giản nhất là chả mực chiên vàng giòn hai mặt có thể ăn kèm với tương ớt, cơm, xôi trắng, bánh ướt,... Ngoài ra, có thể chế biến thành món chả mực sốt cà, bún nước chả mực, canh chua ch Hạn sử dụng của chả mực: 2tháng kể từ ngày sản xuất.