Cây lá dứa (dứa thơm,nếp thơm,cây cơm nếp)

Cây lá dứa (dứa thơm,nếp thơm,cây cơm nếp) Lá dứa hay dứa thơm, nếp thơm, cây cơm nếp, tên khoa học là Pandanus amaryllifolius, thuộc họ dứa dại (Pandanaceae), là một loài thực vật dạng cây thảo miền nhiệt đới dùng làm gia vị trong ẩm thực Đông nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Mã Lai Á, Nam Dương và Philippines, nhất là trong những món quà ngọt tráng miệng. Cây lá dứa (dứa thơm,nếp thơm,cây cơm nếp) mọc thành bụi, lùm cao đến 1m, thân rộng 1-3cm, chia nhánh. Lá cây lá dứa hình dài, hẹp và thẳng như lưỡi gươm tụm lại ở gốc như nan quạt, lá có mùi thơm nếp hương, không lông, xếp hình máng xối, dài 30-50cm, rộng 3-4cm, mép không gai, mặt dưới màu nhạt, mặt trên láng. Cây không có hoa. Cây lá dứa thơm,dứa thơm,cây dứa thơm,cây nếp thơm,cây cơm nếp,Pandanus amaryllifolius,dứa dại,Pandanaceae,tác dụng của cây lá dứa Cây lá dứa (nếp thơm,cây cơm nếp) Cây lá dứa gần như không mọc hoang nữa mà phần lớn được trồng để thu hoạch lá. Công dụng: Lá dứa được dùng ở dạng tươi hoặc đông lạnh. Lá dứa (nếp thơm) khá lành, không gây độc hại cho sức khỏe con người nên từ lâu cây được dùng nhiều trên các lĩnh vực công nghiệp, ẩm thực… Các nhà khoa học đã xác định được một số thành phần dễ bay hơi của cây dứa thơm chủ yếu là 3-metyl-2(5H)-furanon (83,82%); 2-axetyl-1-pyrrolin (3,15%) là chất gây mùi thơm nếp đặc trưng. Thông thường, trong "ẩm thực dân gian" khi nấu chè, làm kem, gói bánh, luộc sắn… đều bỏ vài lá dứa thơm vào nồi làm thức ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn. Có nơi, người ta giã nát, hoặc xay nhuyễn lá dứa, vắt lấy nước cốt, trộn chung với gạo nếp, dùng để gói bánh chưng, làm xi-rô, tạo màu và mùi hương cho xoa xoa... Bánh chưng gói theo kiểu này khi chín, vỏ bánh sẽ có màu xanh đẹp, hương thơm khá hấp dẫn với người ăn. Không chỉ người Việt mới có thói quen dùng lá dứa nấu ăn mà các cư dân châu Á cũng có nhiều món ăn truyền thống có dùng lá dứa thơm. Cây lá dứa thơm,dứa thơm,cây dứa thơm,cây nếp thơm,cây cơm nếp,Pandanus amaryllifolius,dứa dại,Pandanaceae,tác dụng của cây lá dứa Cây lá dứa (nếp thơm,cây cơm nếp) Cây lá dứa thơm,dứa thơm,cây dứa thơm,cây nếp thơm,cây cơm nếp,Pandanus amaryllifolius,dứa dại,Pandanaceae,tác dụng của cây lá dứa Ẩm thực: Thạch làm từ lá dứa Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....